KIYMALI BULGUR

Selamlar, kıymalı bulgur pilavımız için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Mevsime göre 2-3 adet yeşil biber
• tuz
• karabiber
• Sıvı yağ

Yapılışında ilk önce ısınan tencereye sıvı yağ ve soğanlar eklenerek biraz kavrulur. Daha sonra kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 2 yemek kaşığı salça eklenir ve iyice özdeşleştirilir. Yıkanan bulgurlar eklenir ve birkaç dakika kavrulur. Önceden ısıtılan 4 su bardağı su eklenir ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirilir. Ocağın altı kapandıktan sonra yarım saat kadar dinlendirilen pilavımız servise hazırdır.
Afiyet olsun...